最大的专业酸菜生产企业莫过于“翠花”集团了，1997年建厂的“翠花”集团，号称拥有“天下第一窖”，年产5000万公斤酸菜。本届哈洽会，“翠花”集团有备而来，不但聘请了天津礼仪公司的十几位美丽女孩身披彩带，游走于场内外宣传，还在场内价值7万元的高科技双轮车上做了广告，种种推介手段层出不穷。

　　面对如此强大的对手，“妯俩合”却别出心裁地派出了一个面孔很黑的农村小伙。在对方大张旗鼓张扬时，这个厚道的小伙子却不动声色地打开了包装袋，一股特有的酸鲜味儿顿时溢满展区，参观者闻酸而至，纷纷驻足，不但兴奋了哈尔滨市民的嗅觉神经，将几大箱用于展出的展品抢购一空，还吸引了吉林、天津、北京等地的客商，开幕当天就签订了3000公斤的意向性协议。